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                    公共營養師職業為何培受社會青睞
                    編輯: 管理員    日期: 2014-01-24    點擊次數: 4930  

                    隨著我國社會經濟不斷發展,人民生活水平日益提高,傳統的營養觀念和原有的生活方式已不能滿足人們的需要,人們開始關注營養健康問題,對營養健康知識的需求非常迫切,并需專門人才進行指導和評價。據了解,我國每65萬人才有l名營養師,可見從事營養師工作的人才奇缺,另一方面也說明營養師就業的前景十分寬廣。在當前,只有47%醫院設置營養科,只有1772名醫務人員從事營養工作,幾乎沒有一家飯店配有專職營養師,目前公共營養師人才極缺。而國家對居民健康越來越重視,一系列的政策法規都涉及到居民膳食健康。同時大眾對營養健康的需求越來越強烈,人民大眾從滿足吃飽到追求吃好,而現在越來越多人開始講究吃什么,怎么吃。營養行業勢必會成為繼IT行業后最熱門的行業。
                            
                    以食為天,人以營養為本。如今人們對于生活水平的要求是越來越高,了解到科學的營養搭配和合理的膳食結構對于人們健康的重要性?,F代人們由于缺乏合理的膳食,導致肥胖以及與營養相關的慢性病和糖尿病、高血脂病、心腦血管病癥等富貴病的發病率不斷上升,嚴重威脅著人們的生命安全。據調查,心腦血管疾病死亡率非常高,占病人死亡率的70%。因此,調整自身飲食習慣,培養科學的膳食營養搭配,給予人們正確的營養指導,有效預防營養不良和營養不平衡現象,對于提高人們健康生活水平以及身體狀況有極大的幫助。然而人們自身營養知識相對來說是比較匱乏,沒有經過系統科學的了解或學習,僅靠自身的理解、習慣往往是不正確、不合理的。人們常常通過詢問醫務人員、營養咨詢師、營養配餐工作者、營養保健品銷售人員來獲得更多更有效地營養知識。從事這些職業的人員,如果沒有正確科學的營養知識,也無法幫助人們更好地進行營養搭配。即將出臺的《國民營養條例》規定:所有的幼兒園、醫院、學校、酒樓、飯店、單位食堂等必須配備專職營養師,據此,100人以上的食堂、餐飲單位,其菜肴不再是由廚師直接配制,而是在營養師的指導下,共同完成食譜的搭配、調理與調整等工序,以保證用膳者的合理營養搭配。已經頒布的《直銷法》對從業人員也做了嚴格的持證上崗要求,規定只有持有營養師或醫師資格的從業人員才可以銷售營養保健品。

                    那么普通人群如何才能學到公共營養師證書呢?我們就此采訪了我市唯一受省人力資源和社會保障廳批準舉辦公共營養師的鹽城亭湖新東方教育培訓中心校長陳燕。她說,因為公共營養師是應社會、市場的需要而產生的緊缺型職業技能人才,由國家人社部負責鑒定考試,證書權威,網上可查,出國有效。另外,該校有多年辦學經驗,教學質量高,辦學信譽好,又是鹽城市營養學會的發起和掛靠單位,對學員和營養人才的培養、就業推薦、學習交流有系統規劃。加之,省政府為加快高技能人才隊伍建設,對參加公共營養技師級(二級)培訓的學員給予600元培訓經費補貼,由此激發了社會各屆人士的報考和學習熱情。

                    該中心陳校長介紹,為滿足廣大群眾對公共營養學習的需求,該中心近期舉辦公共營養師培訓班,優秀學員可幫助推薦就業,目前已開始報名,報名截止時間上半年為3月15日、下半年為9月28日,屆時由國家和省營養師輔導專家來鹽授課,有關詳情可到市人力資源和社會保障局職業技能鑒定中心咨詢或直接到鹽城市解放南路188號繽紛亞洲2樓鹽城亭湖新東方教育培訓中心繽紛亞洲校區或劇場路54號市工人文化宮1樓鹽城亭湖新東方教育培訓中心劇場路校區報名,咨詢電話為88400209、13407503326(南);88307598、18921891812(北)。


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